Matjaž Lemut: Modri pinot dosega desetkrat višje cene od vin iz drugih sort

 
Članek Novice
26.08.2019 14:07
avtor

Matjaž Lemut: Modri pinot dosega desetkrat višje cene od vin iz drugih sort

Na posestvu Tilia Estate v Potočah v Vipavski dolini so se na predvečer mednarodnega dneva modrega pinota zbrali ljubitelji te sorte iz treh držav.
Matjaž Lemut: Modri pinot dosega desetkrat višje cene od vin iz drugih sort
Foto: Jaka Babnik

Na posestvu Tilia Estate se je več kot 80 vinskih poznavalcev iz Slovenije, Hrvaške in Francije poklonilo modremu pinotu – prastari vinski sorti, ki je med nami že več kot dva tisoč let. Dogodek je bil del globalne iniciative – vsaka vinska sorta ima namreč svoj mednarodni dan. Prvič se je temu praznovanju pridružila tudi Slovenija.

V objemu Hiše pinotov sta se prepletala kulturni in izobraževalni program, rdeča nit pa je bil modri pinot. Obiskovalci so si lahko ogledali razstavo klonov modrega pinota, ki jih vzgajajo na posestvu Tilia Estate, med njimi klon 777 (izvor Burgundija), klon VRC 18  (izvor Furlanija - Julijska krajina),  klon VRC9 (izvor Kalifornija), klon 666 (izvor Šampanja) in tako naprej.

Dogodek je imel tudi kulturno noto. Zbrane je v vinogradu namreč pričakal kvartet čelistov Čello strike, ki je dogodek pospremil s slovensko in francosko himno. Uvodoma je Matjaž Lemut, ustvarjalec na posestvu Tilia, gostom položil na srce, da je modri pinot kralj rdečih vin.

"Modri pinot v svetu slovi kot najbolj romantično vino, ki prevzame vse naše čute. Zadene nas s tako intenzivnostjo in poetičnostjo, kot nas udari ljubezen, ko se zaljubimo. V primerjavi s preostalimi sortami dosega tudi do desetkrat višjo ceno," je poudaril Lemut in dodal, da za pridelavo potrebuje veščega, predanega in kreativnega vinarja.

Po uvodnem delu, ki ga je zaokrožil nagovor profesorja Samuela Farsure (ta je udeležence nagovoril v francoščini, torej matičnem jeziku zibelke modrega pinota – Burgundije), je sledil ogled vinogradov Tilie, nato pa se je dogajanje preselilo v klet. Tam je bil na voljo Cigojev pršut, poleg gostitelja pa se je predstavilo še šest vinskih kleti iz Vipavske doline (Burja, Benčina, Čuk, Saksida, Pasji rep in Jamšek) ter briška Bjana z vinskimi mehurčki.

"Vino je že od nekdaj del slovenske kulture, z dobrimi 40 litri porabe na prebivalca pa Slovenija sodi v sam svetovni vrh. Prav zato je pomembno, da pivce tudi izobražuejmo, vključimo v sam proces in jim na poti raziskovanja vina ponujamo oporne točke. Dobro vino nastane kot spoj narave in strasti tistega, ki ga prideluje. Magični preskok pa se zgodi, ko se združijo pridelovalci, ljubitelji in poznavalci vin," je na prireditvi poudaril Lemut.

Povedal je še, da je vino lahko vrhunsko in v vseh pogledih odlično, a če ni nikogar, ki bi v njem užival, je skoraj, kot da ne bi obstajalo. Zato Tilia pozornost namenja tudi gradnji tesnih odnosov z odjemalci. "Modri pinot je namreč svetovljansko vino, ki se mu še tisti, ki ga res dobro poznajo, približajo z globokim spoštovanjem; poznavalci pa ga neumorno raziskujejo vse življenje," je še enkrat zapel slavospev slavljencu.

Ljubitelji modrega pinota bodo imeli naslednjo priložnost že oktobra, ko se bo na Kendovem dvorcu v Spodnji Idriji zgodila druga izdaja festivala Modri – Les Noirs, ki ga s somišljeniki organizira prav Lemut. Letos bo med 19. in 20. oktobrom obiskovalcem na voljo več kot sto modrih pinotov iz šestih držav. Več o festivalu si lahko preberete TUKAJ

 

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
VINO
Novice
Vanja Alič Novice Robert Gorjak: Vina, ki na Decanterju prejmejo srebrno medaljo, bi na drugih tekmovanjih prejela zlato

Po osmih letih se vrača Mednarodni salon Decanterjevi nagrajenci, ki bo postregel z vini iz regije, ki so na letošnjem ocenjevanju v...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Posavci so dokazali, da zmorejo in znajo

Na posestvu Tri lučke na Sremiču se je odprl Teden okusov Posavja, ki se bo v soboto končal v starem mestnem jedru v Krškem s...

VINO
Novice
Vanja Alič Novice Vinarka tedna: Ingrid Saksida

Saksidovi iz Zalošč pri Dornberku so verjetno edini v Vipavski dolini, ki imajo zasajenih več rdečih kot belih sort. Njihov paradni...

VINO
Novice
Redakcija O vinu Novice Začenjajo se Okusi Posavja

Osrednji dogodek bo trajal teden dni, od 30. avgusta do 6. septembra, ko bo 13 gostincev iz posavske regije še posebej poudarjalo jedi,...

VINO
Novice
Redakcija O vinu Novice Vinska klet meseca: Vipava 1894

Vipavska dolina ponuja raznolike vinogradniške lege in širok nabor sort, zato lahko v kleti Vipava 1894 poleg avtohtonega zelena in...

VINO
Novice
Redakcija O vinu Novice Iščemo najboljše pridelovalce vina iz slovenskih avtohtonih in udomačenih lokalnih sort

Radi imamo domače, vina iz slovenskih avtohtonih in udomačenih lokalnih sort je naslov natečaja, ki ga pri spletnem mestu Ovinu.si že...