Intervju

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Konec septembra bo na Brdu pri Kranju že osmi Festvina

Vinski promotor in distributer Jože Koželj bo z ekipo 30. septembra že osmič pripravil Festvina, gostom predstavil nekatere novosti in...

VINO
Intervju
Jože Rozman Intervju Jožef Prus: Prvi pogoj za dobro frankinjo je zdravo in zrelo grozdje

Na devetem Festivalu modre frankinje je največ nagrad pobral vinar Jožef Prus iz Krmačine v Beli krajini.

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju La Subida: Z eno nogo smo v koreninah, z drugo pa gremo v korak s časom

Alessandro Gavagna je tisti kuhar iz La Subide, ki hodi po Colliu s tehtnico pod pazduho, ko obiskuje stare gospodinje in si zapisuje...

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Modra frankinja je modri pinot vzhodne Evrope

O modri frankinji, slovenski rdeči sorti prihodnosti, smo se pogovarjali s strokovnjakoma Katjo Šuklje in Guillaumom Antalickom.

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Mateja Gravner: Želeni rezultat v vinogradih je botritis

Pogovarjali smo se z Matejo Gravner, ki v zadnjih letih pomeni most med slavno kletjo iz Oslavja in njenim občinstvom.

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Mira Šemić: Moški imajo prirojeno absolutno vedenje o nogometu, politiki in vinu

Edina vinska akademičarka v širši regiji, ki je zaljubljena v rebulo, je sredi devetdesetih z restavracijo Monroe orala ledino sodobni...

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Prednost potovanja v skupini je, da se vinar posveti gostom

Pogovarjali smo se z Janezom Bendo, ki je pred nedavnim praznoval 30-letnico delovanja svoje potovalne agencije Tentours. Pravi, da je...

VINO
Intervju
Anja Hren Intervju Steven Spurrier: Najpomembnejša je dobra zgodba, brez nje me vino težko pritegne

Na obisku v Sloveniji se je mudil veliki poznavalec svetovnih vin Steven Spurrier. Je eden izmed največjih svetovnih vinskih kritikov in...

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Vinski trgovec Jože Koželj: Pri vinu se dela kapljica za kapljico

Jože Koželj poudarja, da se povečuje poraba vin srednjega in višjega cenovnega razreda. Veliko se spije vin Marjana Simčiča iz linije...

VINO
Intervju
Vanja Alič Intervju Chef David Skoko: Nepomembna ribica mi pomeni enako kot najlepša trofeja

Chef iz Istre pravi, da je najprej ribič, šele nato gostinec. To pomeni, da ne izbira surovine, ki bi jo želel postaviti na meni,...