Reportaža

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža 5. gourmet večer v Bernardinu: O zeljènu, klobukih fedora in erotičnem naboju tete Jebačinove

Na petem gourmet večeru, ki smo ga pripravili v sodelovanju s Hoteli Bernardin v restavraciji Pečina, smo poleg vrhunskih jedi chefa...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Vipavska klet se je dvignila kot feniks iz pepela

Direktor kleti Vipava 1894 Jakob Blaschitz veliko stavi na vina višjega razreda, ki bodo šele prišla na trg. Pri tem ima v mislih tudi...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža V arhivu Vinakopra: Gospod refošk in drugi dolgoprogaši

Z enologoma Boštjanom Zidarjem in Rokom Jamnikom smo pokukali v arhiv največje istrske kleti in preizkusili tudi istrske rubine – vina...

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža Top Vino utrdilo sloves najprestižnejšega festivala v regiji

V Veliki sprejemni dvorani Cankarjevega doma se je zbralo več kot 1.200 ljubiteljev vina. Organizacija je bila brezhibna, ponudba...

VINO
Reportaža
Primož Štajer Reportaža Dunaj: Minuli konec tedna sta potekala festival B.O.U.M in Return to Terroir

Dunaj je znova dokazal, da je postal ena od svetovnih vinskih prestolnic, in kar je še pomembneje – odličen gostitelj festivalov in...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Modra frankinja je zastavonoša med avtohtonimi rdečimi sortami

Na 8. Festivalu modre frankinje na gradu Sevnica se je predstavilo 20 pridelovalcev modre frankinje iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije,...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Aleksander Klenar v Sobi 102: Modri pinot v Istri pač ni tak kot na Štajerskem

Sezono vinsko-kulinaričnih seans v Sobi 102 smo sklenili s srkanjem vin iz istrske hiše Klenart, kjer dajejo prednost rdečim sortam pred...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Pravljični ambient še enkrat razkril pestrost okusov Vipavske doline

Renesančni dvorec Zemono nad Vipavo se je dva dni šibil pod težo ljubiteljev pristnih vipavskih okusov in vonjav. Številni obiskovalci...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Najboljši slovenski sommelier je Martin Gruzovin

Na petem prvenstvu za najboljšega slovenskega sommelierja, ki je potekalo v Vili Vipolže v Goriških brdih, je slavil Martin Gruzovin...

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža Rezidenca: Od surovih škampov v bučnem olju do mletih kosti trilje

Na tretji Rezidenci v restavraciji Atelje v Ljubljani je chef Jorg Zupan gostil stanovskega kolega Davida Skoka iz Istre. Izkazala sta se z...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža V Sobi 102: Ščurek predstavil svežo linijo vin

Po navadi je ščurek v hiši nadležen gost, a povsem drugače je v Sobi 102, kjer brez Ščurka ne morejo.

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža Spopad velikanov: Dotik je tisto, kar pritegne tako pivca kot ocenjevalca

Na delavnici z naslovom Razmišljanja dveh peničarskih velikanov - Kako pritegniti pozornost ocenjevalcev?, ki se je v Modrem salonu Grand...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Namesto v muzej smo zavili na Vipavsko po vinski poti Matije Vertovca

Na celodnevnem izletu po vipavskih kleteh smo na kulturni dan spoznavali avtohtone slovenske sorte – zelen, pinelo in klarnico.

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža 3. gourmet večer v Bernardinu: Fuzija vzhoda in zahoda, obale in celine

Na tretjem gourmet večeru, ki smo ga pripravili v sodelovanju s Hoteli Bernardin v restavraciji Sunset, smo poleg vrhunskih jedi chefa...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Vinar tedna: Jernej Žorž (Vino Žorž 1696)

Mladi vinar s Slapa pri Vipavi z družino obdeluje 12 hektarjev vinogradov in sodi med večje vinogradnike v zgornji Vipavski dolini....

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Miran Sirk v Sobi 102: Domači trg bo za Bjano vedno najpomembnejši!

Na zadnji vinsko-kulinarični seansi v Sobi 102 v tem koledarskem letu se je predstavil briški peničar Miran Sirk, ki ne mara sladkorja v...

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža Na izletu: V družbi kralja smo se tudi mi počutili kraljevsko

Na celodnevnem izletu po štajerskih kleteh smo spoznavali renski rizling v vseh njegovih odtenkih.

VINO
Reportaža
Redakcija O vinu Reportaža Večer neskončnih okusov: zajčki, jagenjčki, lička, jezički ... in odlično vino!

Na drugem gourme večeru, ki smo ga pripravili v sodelovanju s Hoteli Bernardin v restavraciji Pečina, smo poleg vrhunskih jedi chefa...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Pri Isteničevih: Dobra peneča se vina niso le iz Šampanje

Peničarska klet Istenič iz Stare vasi na Bizeljskem letos vstopa v leto jubilejev, ki ga je začinilo nepričakovano povabilo v...

VINO
Reportaža
Vanja Alič Reportaža Matej Korenika v Sobi 102: Odkar smo opustili kemijo, so vina definitivno drugačna

Na drugi vinsko-kulinarični seansi v Sobi 102 v novi sezoni se je predstavil istrski biodinamik Matej Korenika, ki prisega na lokalne...