Monte Rosso, d. o. o.

slika
Foto: Dean Dubokovič
Okoliš
Ostalo
Leto začetka
2015
Velikost v ha
8
Letna pridelava v litrih
35.000
Degustacijski prostor?
DA
Nakup na posestvu?
DA
Zgodba o blagovni znamki Monte Rosso se je začela pred desetimi leti na posestvu v hrvaški Istri, v vasici Crveni Vrh blizu Savudrije, po katerem se blagovna znamka tudi imenuje. Danes na 65 hektarjih najdemo vinske trte dveh sort, nasade oljčnih dreves različnih sort ter dva tisoč dreves češenj, 600 fig in 650 mandljev. Posest je letos odprla vrata tudi za obiskovalce, ki si želijo sprostitve v pristni istrski naravi, saj jim je tam odslej na voljo več prostora za piknik, ki pa bo kmalu zrasel v obvezno postajališče ljubiteljev vrhunskega vina in oljčnega olja ter oddiha v naravi ob grižljaju istrskih kulinaričnih dobrot. Idejna očeta in upravitelja posestva Davor Dubokovič in Uroš Gorjanc pravita: »Zadovoljna sva, da sva ne glede na težke začetne razmere in nasprotovanja vedno verjela v najino idejo in pozabljeno posestvo s pomočjo vrhunskih strokovnjakov in poznavalcev teritorija preoblikovala v pravi istrski raj, kjer se zdaj bohotijo trte in oljke. Naš trud in zavzetost k odličnosti se zdaj kažeta tudi v prejetih priznanjih za ekstra deviško oljčno olje: srebrno priznanje na razstavi Vinistra, srebrna medalja na razstavi v New Yorku, zlata v Španiji in zlato priznanje na enem najstarejših sejmov oljčnega olja v Istri, v slikoviti vasi Krasica blizu Buj.« Lani so pridelali 2.500 litrov ekstra deviškega oljčnega olja Monte Rosso iz selekcije skrbno izbranih sort oljk: istrske belice, leccina, pendolina, maurina, ascolana in picholina. Na zahtevnem vremenskem območju, na mešanici rdeče in bele zemlje, ki je bogata z apnencem, z edinstveno mikroklimo, ki je precej suha in vetrovna, kar omogoča zdravo rast oljk, raste 14 tisoč oljk, kar jih dela še bolj kakovostne. Zdrave oljke obrodijo zdrave sadove, z minerali izjemno bogata zemlja pa omogoči, da se iz oljk stisne res samo najboljše, daleč znano istrsko zeleno zlato. Čisti okus oljčnega olja, zelo saden in zelen, s pričakovano umirjeno grenkobo in prijetno pikantnostjo, je vse, kar predstavlja Monte Rosso. To pa se ne sme jemati kot nekaj samoumevnega, ker je vsak element od začetka do konca treba predvideti. Zemlja, mikroklima, izbira sort oljk, delo v nasadu skozi leto, pravočasno obiranje in predelava v nekaj urah v skrbno izbrani oljarni, stekleničenje in pravi zamašek – vse skupaj je ekstra deviško oljčno olje Monte Rosso. Po večletnem trudu jim je bila lani narava naklonjena in lahko se pohvalijo tudi s prvo uspešno trgatvijo malvazije. Malvazija Monte Rosso je bila proizvedena pri slovenskem vinarju, ki slovi po naravnih vinih, ki ne vsebujejo dodanih kemikalij, ampak jih odlikujejo naravne sestavine in postopki pridelave vina. Malvazija Monte Rosso je umirjeno sadna na nosu ter zelo igriva in čista v ustih, s prijetno sladkasto noto, ki jo čutimo na jeziku. Na koncu pokaže še svojo pravo moč in potencial z dolgim in polnim pookusom. Odlično ponazori okolje, iz katerega prihaja, kjer slani morski zrak, burja in morski vetrovi, močno mediteransko sonce ter mešanica istrske rdeče zemlje, polne mineralov, in nekoliko manj bele zemlje, ki vinu daje bolj elegantno in umirjeno noto, omogočajo, da iz grozdja nastane vino, ki se lahko pije vse leto, ne glede na priložnosti. Z lahkoto se kombinira s hrano, predvsem morsko in/ali lažjo kontinentalno hrano, lahko pa se pije tudi samostojno, kar mu daje dodatno razsežnost. Na posestvu so poleg malvazije zasajene tudi trte sorte montepulciano, značilne za Istri podobno italijansko pokrajino Abruzzo, saj želijo ustvariti popolno rdeče vino z novim in zanimivim okusom, ki ga montepulciano lahko da. Okoliš: Hrvaška Istra.

Vizitka

Monte Rosso, d. o. o.
Crveni Vrh 38 – Monte Rosso 38, 52475 Savudrija - Salvore
Telefon +385 41 384 544, +385 91 2799 004

www: www.monterossoistra.com

Vina Monte Rosso, d. o. o.

Vinski vodnik 2018
slika
Malvazija Monterosso belo / suho / 2017
Ostalo
Monte Rosso, d. o. o.
slika
Monteclassico belo / suho / 0
Ostalo
Monte Rosso, d. o. o.
Vinski vodnik 2017
slika
Malvazija Monterosso belo / suho / 2016
Slovenska Istra
Monte Rosso, d. o. o.
slika
Monterosso Nero rdeče / suho / 2015
Slovenska Istra
Monte Rosso, d. o. o.
Vinski vodnik 2016
slika
Malvazija Monterosso belo / suho / 2015
Slovenska Istra
Monte Rosso, d. o. o.