Kmetija Ivan Simonič

slika
Foto: Semiška Penina
Okoliš
Bela krajina
Leto začetka
1998
Velikost v ha
2
Letna pridelava v litrih
15.000
Degustacijski prostor?
DA
Nakup na posestvu?
DA
V družini Simonič je vinogradništvo tradicija več rodov. Konec devetdesetih let 20. stoletja pa se je Ivan Simonič odločil usmeriti se v proizvodnjo penin in postal prvi zasebni pridelovalec penin v Beli krajini. Tako je leta 2000 ugledala luč sveta semiška penina polsuha. Leta 2001 je na sejmu v Gornji Radgoni dobila zlato medaljo z oceno 18,53 točke in osvojila drugo mesto med peninami. To je bila spodbuda za nadaljnji razvoj in tako se je z vsakim letom povečevala količina pridelanih steklenic, pa tudi izbira penin, ki zdaj obsega še semiško penino suho in modro frankinjo, v letu 2004 pridelano semiško penino zlato, ki so ji dodani lističi iz 23-karatnega zlata, in v letu 2005 pridelano jantarno penino s specifičnim okusom, edinstvenim v Sloveniji. V letu 2009 je dozorela prva serija semiške penine Barrique, pri kateri je vino pred polnjenjem v šampanjske steklenice leto dni zorelo v barikih. Najnovejša pridobitev in novost leta 2010 pa je semiška penina Poseidon, ki je dozorevala v globinah Jadranskega morja, in sicer na globini 30 metrov, pri stalni temperaturi od 12 do 13 stopinj Celzija. Tako penino kot tudi steklenice oziroma glinene amfore je s svojo naravno močjo oblikovalo morje. Vinogradi družine Simonič so v belokranjskem vinorodnem okolišu, v Semiču, na območju Črešnjevca in Semiške gore. To so posebne sončne lege, kar skupaj s kakovostjo zemlje omogoča pridelavo grozdja v kakovosti, primerni za penine. Vinogradi so zasajeni s sortami chardonnay, kerner, laški rizling, sauvignon in modra frankinja. Vse penine so pridelane izključno po klasični šampanjski metodi, z drugim vrenjem v steklenici.

Vizitka

Kmetija Ivan Simonič
Črešnjevec pri Semiču 9, 8333 Semič
Telefon 041 655 509

www: www.semiskapenina.si

Vina Kmetija Ivan Simonič

Vinski vodnik 2016
slika
Semiška penina polsuha belo / z ostankom sladkorja / 2013
Bela krajina
Kmetija Ivan Simonič
slika
Semiška penina brut belo / suho / 2007
Bela krajina
Kmetija Ivan Simonič
slika
Jantarna penina belo / z ostankom sladkorja / 2013
Bela krajina
Kmetija Ivan Simonič