POZOR: izbrano vino je iz starejše izdaje Vinskega vodnika (2016). Vodnik 2018 prelistajte tukaj.

Chardonnay

slika

Opis

Barva je nežna zlatorumena, cvetica spomni na sladič, višnjev bonbon, suha zelišča. V ustih je vino suho, slano, z oljnato teksturo. Če pričakujete saden, moderen chardonnay, potem to ni za vas. Če ste pripravljeni na odmik v slogu v smeri slanosti, okusnosti, se lahko ujamete s tem srednje dolgim, decentnim chardonnayjem.
2016–2019
Pričakovana cena: 12,00 EUR
Vinar
Vinarstvo Dušica Šibav
Okoliš
Goriška brda
Sortna sestava
Chardonnay
Chardonnay
Letnik
2015
Stil
mirno
Barva
belo
Telo
srednjega telesa
Sladkorna stopnja
suho
Alkoholna stopnja
13,50 %
Priporočena temperatura
15 oC
Pridelava
intergirana, 2.500 steklenic
Zorenje
beton

Vinar

Poslanstvo družine Šibav je že stoletja povezano z vinom. Leta 2003 je posestvo po očetu prevzela Dušica Šibav, ki rodbinsko izročilo dopolnjuje z vrhunskim vinarskim znanjem. Tukaj se rojeva vino z dušo. Brez odličnega lastnega grozdja ni dobrih vin. Vse naše vino je pridelano iz grozdja na domačem posestvu, ki se razprostira na gričih ob robu idilične vasice Fojana v srcu Goriških brd. Prvovrstna jugovzhodna lega z veliko sonca skozi vse leto in svežimi nočmi ponuja odlično mikrolokacijo za gojenje visokokakovostnih sort grozdja. Večino del v vinogradu opravimo ročno: od obrezovanja pozimi, zelenih del spomladi, redčenja grozdja poleti do trgatve jeseni. Prizadevamo si za majhno obremenitev trsov, primerno za posamezno sorto in starost. 
Vinarstvo Dušica Šibav
Fojana 15, 5212 Dobrovo
Telefon 041 588 579

www: www.sibauvino.si več o vinarju >

Ostala vina vinarja

Vinski vodnik 2016
slika
Rebula belo / suho / 2013
Goriška brda
Vinarstvo Dušica Šibav
slika
Chardonnay belo / suho / 2015
Goriška brda
Vinarstvo Dušica Šibav
slika
Sauvignonasse belo / suho / 2015
Goriška brda
Vinarstvo Dušica Šibav