POZOR: izbrano vino je iz starejše izdaje Vinskega vodnika (2017). Vodnik 2018 prelistajte tukaj.

Malvazija Antiqua

slika

Opis

Barva je globoka zlatorumena z jantarnimi odtenki. Cvetica je kljub očitni podaljšani maceraciji še vedno sortna, cvetna. Spomni na belo cvetje, zrelo rumeno sadje, med, s kančkom balzamičnih tonov. Očitno iz zelo zrelega grozdja. V ustih je suha, malček trpkasta, srednjega telesa, najde se nekaj mineralnih not, sicer se vsa pestrost cvetice prenese tudi v usta. Pookus je nekoliko krajši, topel.
2017–2020
Pričakovana cena: 15,00 EUR
Vinar
Domačija Ražman
Okoliš
Slovenska Istra
Sortna sestava
Malvazija
Letnik
2015
Stil
mirno
Barva
belo
Telo
srednjega telesa
Sladkorna stopnja
suho
Alkoholna stopnja
13,00 %
Priporočena temperatura
16 oC
Pridelava
klasična, 2.000 steklenic
Zorenje
barik, 24 mesecev

Vinar

Domačija Ražman je družinska kmetija, ki združuje gostilno, vinograde, vinsko klet, sadovnjake, oljčnike in prenočišča za turiste. Stoji v Gračišču, vasici v idiličnem zaledju slovenske Istre, kmetijske površine pa so v bližnji vasi Popetre. Imamo štiri hektarje vinogradov, katerih večino pomenita refošk (60 odstotkov) in istrska malvazija (30 odstotkov), ki sta najbolj prepoznavni in razširjeni istrski sorti. V naši ponudbi imamo tudi rumeni muškat, francoske sorte (cabernet sauvignon, merlot, syrah) in maločrn, zelo redko avtohtono istrsko rdečo sorto. Sami ga poznamo pod nazivom plavina. Pridelujemo večinoma sortna, mirna, suha vina različnih stilov, od svežih do dolgo maceriranih in zorjenih v lesenih sodih. Naša rdeča zvrst se imenuje popetris, po vasi Popetre, vsebuje pa cabernet sauvignon, merlot in refošk. Segment sladkih vin pokriva rumeni muškat, leta 2016 smo se prvič preizkusili v pridelavi penečih se vin. Naš najstarejši še ohranjeni vinograd (zasajen z refoškom in maločrnim) šteje prek sto let in je zato živi pomnik dolge vinogradniške in vinarske tradicije v naši družini.
Domačija Ražman
Gračišče 1, 6272 Gračišče
Telefon +386 5 65 72 003

www: www.razman.si več o vinarju >

Ostala vina vinarja

Vinski vodnik 2018
slika
Refošk (črna etiketa) rdeče / suho / 2012
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Rosé Istrijan rose / suho / 2017
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Malvazija Aurea belo / suho / 2016
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Malvazija Antiqua belo / suho / 2015
Slovenska Istra
Domačija Ražman
Vinski vodnik 2017
slika
Popetris rdeče / suho / 2011
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Refošk Ruber rdeče / suho / 2015
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Malvazija Aurea belo / suho / 2016
Slovenska Istra
Domačija Ražman
slika
Malvazija Antiqua belo / suho / 2015
Slovenska Istra
Domačija Ražman